私たち日本人は、パンの中にあんこが入っているのになんら疑念を持たないが、数千年のパンの歴史の中でパンの地そのものの中に詰めものを入れる工夫はそれまでなかったようである。
あんパンの後、クームパン、ジャムパンなどの菓子パンが続出したが、それらはすべてパンの歴史に一ページづつ書き加える輝かしい（？）発明だったという。（大塚滋著 ”カレーライスがやって来た・日本たべもの事始”朝日文庫）
前大戦後、あるアメリカ将校夫人が、ハンバーガーを作ろうとして、丸いパンを買って包丁で横にに切ろうとしたら、中に黒いものがつまっていたのでびっくり仰天したという話しも伝わっている。
