明治７年（１８７４年）、東京の木村屋があんパンを考案し発売して以来１４０年、あんパンは日本におけるパン普及の代名詞となった。パンそのものはすでに安土桃山時代にポルトガル人によってもたらされたが、米が主食の日本では遅々として広まらなかった。 …
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