松本〜塩尻の東山山麓線を通ったら、もう夏ソバの花が咲いていた。ソバは収穫までの期間が短く、東北以南では年、２〜３回収穫出来る。しかし、やはり収穫量も味も秋ソバがいいようである。 ソバ畑のとなりは水田であり、またそのとなりは麦秋を迎えたムギ畑…
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