長野県内の食文化やいわゆるいかもの食いなどに精通している人の著述によると、わが信州の四大昆虫食ともいうべきは、蜂の子、ざざ虫、蚕(かいこ)のさなぎ・蛾、それにせみの幼虫だということである。 蜂の子、ざざ虫、蚕(かいこ)のさなぎは、私自身も経…
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