「郷愁の食物誌」というメールマガジンを発行しているので、いい種はないかと、たべものの本をあれこれ読んでいるが、面白い。今日読んだ本の中に、鰻丼と鰻重、かつ丼とカツ重、天丼と天重の違いというのが載っていた。「重」の料理の方が高価なのか？ 結論…
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