今では信州でも多くの人にとって郷愁の食べものに類するソバガキ。といっってもこの私は、数年前まではソバガキを食べたことはなかった。松本市を見下ろす近郊の農村の私の田舎では、ソバをは植えられていなかったので、従ってその頃に食卓でソバを食べる機…
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