長イモのイモ汁に大根おろしをミックス

]　　長イモついでにもう一つ。長イモのすりおろし汁に大根おろしをミックスする。これは、昔々、若く会社の独身寮にいた頃、その寮母さんがよくやってくれた方法である。これは妙な（？）取り合わせだが実にいい。もちろん私の感触だが。

　それ以来、何十年、気に入って私もこのやりかたを踏襲している。まあ、何を混ぜたっていいのだ。普通、よく卵は入れるが。きな粉やすり胡麻、納豆を入れるのも悪くない。りんごのすったのはどうだろうかなど、創意工夫次第。