What is Mackintosh?、マッキントッシュって？？

　パソコン大好きな人の間では超有名、アメリカはアップル社のマッキントッシュのパソコン、愛称マック。ではその「マッキントッシュ」とは？またマッキントッシュがなぜアップルなのかと、疑問に思っていたが、調べているうちに、それはリンゴそのもののことだとわかった。Mackintosh Red、日本名は＜旭＞。

　紅玉、国光、祝、とともにその名前は懐かしい。”旭（あさひ）は酸っぱい、酸っぱいのは旭”などともいわれたというが、その味についてはどうも、だだすっぱいというくらいで印象は薄い。今は市場にも出ていないのでは？

　旭といえば、かって祝（いわい）に続く早生種、青い内にとって、水道の水などを霧状にしてかけ、人工着色している光景を通りすがりによく見かけたものだ。

　酸っぱいが代名詞の旭だが、実は完熟すると、どこもかしこも濃暗紫紅色になり、香り、歯ざわり舌ざわりもやさしく、酸味もほどよく効いて味の濃いうまいりんごになるいうのだ。完熟したものの香りと風味は格別という評価も。

　旭が酸っぱいといういわば定説は、店頭に並んだ旭が、ほとんど未熟品であったために出来上がったことのようでもある。　

　＜旭＞はカナダﾞ原産、明治２３年に日本に導入。アメリカ北東部では、ごく普通に見られる品種という。またこの品種は、信州より東北・北海道の方が適地とか。

　なおMａckintosh、とは研究社の英和辞典によれば、防水ガッパの意味もあり、元来はアイルランド、スコットランドの人名（姓）。